Uradi sam
Kako naoštriti noževe kod kuće
Bilo da koristite ručnu brusilicu ili kamen za brušenje, naučiti oštriti svoje tupe kuhinjske noževe je vještina koja će vam se uvijek isplatiti.
Tupi nož je opasan nož. I to je točno. Vjerojatnije je da ćete se slučajno ozlijediti koristeći tupi nož nego oštri. Tupi nož zahtijeva da pritiskate jače kako biste radili kroz ono što režete. Nasuprot tome, oštri nož lako se kreće kroz stvar koja se reže, zahtijevajući mnogo manje snage.
Ako ste ikada koristili tupi nož za rezanje rajčice, znate o čemu govorimo. Koža rajčice je poznato teška za rezanje ako vaš nož nije vrlo oštar. S tupim nožem obično rezultirate razbijanjem voća prije nego što uspijete probiti kožu.
U još gorem slučaju, ako pokušavate rezati nešto kao što je dinja ili tikva s tupim nožem, nož lako može skliznuti kada pokušavate probiti. Stoga, oštar nož je puno sigurniji nož.
Stolna brusilica za noževe
Najpristupačniji i najčešće korišteni tipovi brušilica za noževe su ručne stolne brušilice, također poznate kao “V brušilice” ili “pull-through brušilice.” Ovo su mali uređaji koji se stavljaju ravno na površinu (poput radne plohe ili stola) s ručkom na jednoj strani i obično dva ili tri malena otvora na drugoj strani kroz koje prolazi oštrica noža.
Unutar otvora postoje dvije strane abrasivnog materijala, svaki različit u zrnu (koliko su velike ili male abrasivne komadiće). Ova dva komada su postavljena u obliku “V”, i uklanjaju metal s noža sa svake strane, stvarajući novi rez. Svaki otvor na brušilici se postupno povećava u zrnu od grubog do finog. Ako ste ikada rukovali brusnim papirom, slična je tekstura i skala.
Ova metoda je manje precizna od drugih metoda brušenja, ali obavlja posao ako želite brzo brušiti nož ili nemate potreban opremu za druge metode brušenja, poput kamena za brušenje.
Glavni nedostatak ove jednostavne metode je da stolna brušilica svaki put uzima malo više materijala s reza noža nego što to čine preciznije metode. S vremenom, to može skratiti životni vijek vašeg noža. Ako ste netko tko rijetko koristi noževe dugo vremena svaki dan, onda je ova metoda vjerojatno dobra jer nećete morati često brušiti da bi utjecalo na životni vijek vašeg noža.
Kako oštriti nož sa stolnom brusilicom:
- Kako biste koristili stolnu brusilicu, prvo oštriti nož kamenom za brušenje. Ako preskočite ovaj korak, riskirate da ne uskladite rez.
- Stavite i povucite nož kroz brusilicu: Nakon što ste naoštrili nož, postavite brusilicu na ravnu površinu i držite ručku svojom “nedominantnom rukom”. Čvrsto držite nož u “dominantnoj ruci” i počevši s grubim zrnom, stavite rez u otvor koji počinje od temelja reza i brzo povucite nož kroz otvor prema sebi. Važno je osigurati da cijeli rez, uključujući vrh i temelj, prođe kroz otvor kako bi se osiguralo jednako brušenje.
- Ponovite ovaj proces 3-4 puta s grubim zrnom, a zatim ponovite 5-6 puta s finijim zrnom.
- Nakon što završite, očistite rez vlažnom krpom i dobro osušite. Normalno je vidjeti crni ili sivi ostaci na ručniku – to je metal koji je brušilica uklonila.
- Brzo oštriti rez još jednom i spremni ste za rad!
Kamen za brušenje
Neki od tih kamena se mogu koristiti mokri ili suhi, pa povremeno čujete kako se nazivaju “mokrim kamenjem”, iako se neki mogu koristiti suhi.
Kamen za brušenje može biti pravi izbor za vas ako ste strastveni kuhar u kućanstvu, netko tko svaki dan koristi nož i ima snažno razumijevanje vještina noža. Investiranje u kamen također je preporučljivo ako imate skuplji nož s kutom koji zahtijeva precizniju njegu, umjesto jeftinijeg noža koji stolna brušilica lako može popraviti.
Vrsta kamena kojeg kupujete uvelike ovisi o vašim specifičnim potrebama. Kao i stolna brušilica, kamen za brušenje dolazi u različitim zrnima, obično jednom na svakoj strani, ali neki su sa jednim zrnom.
Ozbiljni kuhari često imaju više kamenja s različitim zrnima kako bi zadovoljili svoje potrebe. Različita zrna određuju koliko se metala stvarno uklanja s ruba vašeg noža: Grubo zrno uklanja više, a fino zrno uklanja manje.
Preporučujemo korištenje mokrog kamena za sve početnike ili čak srednje korisnike kamena za brušenje. Ako se koriste pogrešno, suhi kameni mogu oštetiti rub noža, moguće nepopravljivo.
Održavanje noža oštrim
Jednom kada se potrudite oštriti svoj nož, željet ćete sačuvati taj svježi rub što je dulje moguće i izbjegavati neplanirano brzo vraćanje nožu do tupog ruba. Da biste to učinili, izbjegavajte dodirivanje noža s drugim metalima.
To znači da ne smijete pohranjivati nož slobodno u ladici s drugim priborom i nikada ga ne bacajte u sudoper. Najvažnije, bez obzira na sve, nikada nemojte stavljati nož u perilicu suđa; to je jednosmjerna karta do uništenog noža. Ručno operite i osušite nož i uvijek ga pohranite u plastičnom omotu.
Uradi sam
Jednostavni trikovi zbog kojih će vaša kuća uvijek lijepo mirisati
Ovo je 7 jednostavnih trikova da vaš dom miriše nevjerojatno, prema riječima stručnjaka
Malo je stvari ugodnijih od dolaska u svjež, čist i ugodno mirisan dom. No, nije potrebno opterećivati svoj prostor jakim kemikalijama kako bi ugodno mirisao. U nastavku su jednostavni trikovi zbog kojih će vaša kuća uvijek lijepo mirisati.
1. Vanilija na žaruljama: Jednostavan trik za miris doma
Žarulje se zagrijavaju i ispuštaju miris, zbog čega ih uvijek treba održavati čistima. Također, ovaj proces možete iskoristiti kako biste vaš dom ispunili ugodnim mirisom. “Dodajte nekoliko kapi ekstrakta vanilije na žarulje po kući (dok su isključene!). Kad se žarulja zagrije, ispuštat će suptilan miris vanilije,” kaže Mike Qiu, investitor u nekretnine i vlasnik Good As Sold Home Buyers, za Homes & Gardens.
2. Mirisne svijeće – ali bez paljenja!
Koristite mirisne svijeće bez paljenja. “Smjestite nekoliko svijeća tamo gdje ih najmanje očekujete – ali ih nemojte paliti,” savjetuje dizajnerica interijera Dee Murphy za Good Housekeeping. “Isprobajte u ormaru za posteljinu ili bilo gdje gdje se nalaze tkanine koje mogu upiti miris. Ne samo da ćete svaki put kad otvorite vrata dobiti ugodno iznenađenje, već će i vaša posteljina nositi taj miris gdje god je koristite.”
3. Paprena metvica u kanti za smeće
Paprena metvica može biti iznenađujuće učinkovito rješenje za neugodne mirise u kanti za smeće. Dodajte nekoliko kapi eteričnog ulja paprene metvice na pamučne kuglice ili papirnati ručnik i stavite ih na dno kante prije nego što umetnete vrećicu za smeće. Ova metoda ne samo da neutralizira neugodne mirise i odbija insekte, već ostavlja osvježavajući miris svaki put kada otvorite kantu.
4. Bijeli ocat
Bijeli ocat može biti izuzetno učinkovit za neutralizaciju neugodnih mirisa u vašem domu. Jednostavno ulijte šalicu bijelog octa u lonac i pustite da lagano kuha na štednjaku nekoliko minuta. Para octa pomaže neutralizirati tvrdokorne mirise poput dima, kuhanja ili ustajalosti u zraku. Iako miris octa može isprva biti intenzivan, on će brzo nestati, ostavljajući zrak svježim i čistim. Ovo je jednostavan i prirodan način za osvježavanje vašeg prostora!
“Nakon kuhanja, posebno s masnim jelima, kuhajte bijeli ocat na štednjaku kako biste uklonili miris,” kaže David Cusick, glavni direktor strategije u House Method, za The Kitchn. “Također, možete ostaviti čašu octa na pultu preko noći kako biste ujutro dočekali kuhinju s osvježenim mirisom.”
5. DIY kuglice za uklanjanje neugodnih mirisa iz odvoda
Ako vaš odvod za smeće ima neugodan miris, napravite vlastite kuglice za čišćenje koristeći limun i ocat. “Ako vaš odvod za smeće ispušta neugodne mirise, najlakši način da ga očistite je da napravite smrznute kockice za čišćenje koristeći bijeli ocat i kora limuna ili naranče,” kaže Jill Nystul sa One Good Thing by Jillee. “Jednostavno bacite nekoliko kockica u odvod, sameljite ih u odvodu, i to će napraviti veliku razliku.”
Neugodnog mirisa iz odvoda možete se riješiti ovim jednostavnim trikom
6. Osvježite namještaj
Kada ste posljednji put očistili svoju tapeciranu garnituru?
“Namještaj može brzo poprimiti neugodne mirise, posebno kada su kućni ljubimci dopušteni da se na njemu odmaraju, pa je važno redovito usisavati tapecirani namještaj kako bi ostao čist,” kaže Nystul. “Za brzo osvježenje, pospite sodu bikarbonu po tapecirungu, ostavite da odstoji oko pola sata, a zatim je usisajte.”
7. Prokuhajte vodu s najdražim začinama iz kuhinje
Kuhanje eteričnih ulja, ili začina u loncu je čist i povoljan način da vaš dom miriše nevjerojatno. “Ako imamo vremena, ponesemo prijenosni kuhalo i kuhamo sastojke za miris kako bi miris proširio cijelom kućom,” kaže Hannah Jones, agentica za nekretnine i osnivačica New Build Homes, za Homes & Gardens.
“Ova metoda je isplativa i lako je prilagoditi prema osobnim preferencijama. Prvo, trebate prokuhati vodu na štednjaku. Obično dodajem jedan narezan limun, nekoliko grančica ružmarina, ekstrakt vanilije i klinčiće. Obično pustim da smjesa prokuha, a divan miris se širi kroz cijelu kuću. Ovo mi je donijelo ogromne komplimente tijekom dana otvorenih vrata i isproban je način da vaš dom bude udoban i mirisan te da ostavi dojam dobrodošlice!”
Uradi sam
Stigla je sezona grijanja: Pet savjeta kako do uštede energije i manjih troškova
Ovi savjeti pomoći će vam da uštedite energiju i smanjite račune
Sezona grijanja je u punom zamahu. Ako imate radijatore koje zagrijava voda iz bojlera, to znači da imate centralno grijanje. Trebali biste održavati dom dovoljno toplim kako biste smanjili rizik da dom postane vlažan i da se razbolite. Pridržavanjem ovih savjeta možete smanjiti potrošnju energije i održati dom toplim na ekonomičniji način tijekom sezone grijanja.
1. Pronađite najnižu ugodnu temperaturu
Vaš termostat očitava toplinu u prostoriji i isključuje centralno grijanje ako je temperatura dostigla postavljenu razinu.
Obično ćete ustanoviti da je temperatura između 18°C i 21°C ugodna.
Pokušajte postaviti termostat 1 stupanj niže kako biste vidjeli je li vam temperatura i dalje ugodna. Svaki stupanj za koji smanjite termostat može vam uštedjeti oko 10% na računu za energiju.
Ako imate zdravstveno stanje koje bi se moglo pogoršati zbog hladnoće, nemojte postavljati termostat niže od 21°C.
Prednosti solarnih sustava za grijanje vode: Od uštede i energetske učinkovitosti do zaštite okoliša
2. Provjerite da grijanje radi samo kad vam je potrebno
Tajmer ili programator vam omogućuju postavljanje vremena kada će centralno grijanje biti uključeno. Možete uštedjeti energiju tako da namjestite grijanje da bude uključeno samo kada je to potrebno.
Koliko možete kontrolirati svoje centralno grijanje ovisi o vrsti tajmera ili programatora koji imate. Na primjer, neki programatori omogućuju postavljanje različitih vremena uključivanja i isključivanja grijanja tijekom vikenda ili kada ste na odmoru.
Razmislite o razdobljima kada vam grijanje nije potrebno. Ako tijekom dana nitko nije kod kuće, mogli biste namjestiti grijanje da bude isključeno dok ne dođe vrijeme vašeg povratka.
Možda odlučite postaviti centralno grijanje na nisku temperaturu umjesto da ga isključujete – primjerice, ako živite u starijem domu kojem treba više vremena da se zagrije.
Ovisi o tome što vam je najudobnije – ali grijanje koje stalno radi bit će skuplje.
3. Koristite zavjese i rolete i kada je sezona grijanja
Tijekom dana držite zavjese otvorenima kako biste pustili sunčevu svjetlost, a navečer ih zatvorite kako biste zadržali toplinu u domu. Deblje zavjese posebno su učinkovite u sprječavanju gubitka topline kroz prozore.
Čak i ako je hladno, isplati se držati zavjese ili rolete otvorenima tijekom dana kada je svjetlo, jer sunčeva svjetlost može zagrijati prostoriju.
Ako imate centralno grijanje, pazite da vam zavjese ne vise preko radijatora. Umjesto toga, zavjese gurnite iza radijatora.
4. Izolirajte prozore i vrata
Kroz prozore i vrata može se gubiti puno topline. Ako nemate dvostruka stakla, razmislite o postavljanju sekundarne izolacijske folije na prozore. Ta folija je povoljna i jednostavna za postavljanje. Također, postavljanje brtvi oko vrata i prozora može dodatno spriječiti propuštanje topline.
Kako zaštititi cvijeće od hladnoće i mraza: Pripremite se na vrijeme!
Propuh nastaje kada topli zrak izlazi kroz pukotine i otvore u domu.
Ako grijete samo jednu prostoriju, držite vrata zatvorenima. Možete smanjiti druge propuste u kući blokiranjem nekih od otvora kroz koje prolazi zrak, primjerice:
- ključanice i otvore za poštu
- pukotine između dasaka na podu
- dimnjake koje ne koristite
- otvore pri dnu vrata
Važno je osigurati da i dalje imate dotok svježeg zraka u dom – to će vam pomoći u sprječavanju pojave plijesni.
5. Obucite se kada krene sezona grijanja!
Kada počne sezona grijanja, preporučuje se toplije oblačiti kod kuće kako biste smanjili potrebu za stalnim pojačavanjem grijanja i tako uštedjeli energiju i novac. Nošenje slojeva odjeće i korištenje toplih dodataka kao što su čarape, džemperi ili dekice, omogućuje vam da se osjećate ugodno na nižoj sobnoj temperaturi, čime smanjujete troškove grijanja, a kada ste toplije obučeni, manje ste osjetljivi na promjene temperature unutar doma, što znači da nećete osjećati potrebu da stalno prilagođavate termostat.