Ako pred sobom imamo svježe meso, tek zaklano, onda je postupak veoma lak, kao kada se nalazimo u svinjokolji. Odaberite komad još toploga mesa, malo posolite...
Svaki rižot jednako traži vremena. Ako spravljamo rižot od piletine ili teletine treba nam oko sat vremena. Tu je vrijeme pripreme i kuhanja. Ništa manje nije...
Ako ste probali praviti crni rižot, onda vam je ovo slično kao jaje jajetu. Postupak se uvijek vrti oko glavnih stvari. Počinje se sa vrelim uljem....
Crni rižot je veoma teško ulazio i na samostanska vrata, ali je zahvaljujući kozmopolitima naša svoje mjesto ponekad i ovdje. Ja sam se uvjerio da je...
Riža je veoma korisna hrana i već je od davnih vremena preporučuju liječnici kao takvu. Nažalost, to za nas ne važi jer je veoma malo koristimo.
Za rižu je veoma bitno napomenuti i češće ponoviti: riža se nikada u spremanju, za bilo koji i bilo kakav rižot, ne kuha u vodi.
Rikola je salata i divlja i pitoma. Ima ih više vrsta. Mediteranska samonikla biljka gorkastog okusa. Najčešće se koristi kao salata uz riblja jela, a može...
Riblja pašteta je uistinu lijepi i kalorični i jednako ukusni specijalitet koji je bogat i ribljim mljevenim mesom, povrćem, mirodijama i maslinovim uljem. Jednostavno rečeno –...
Smrznuta riba, najčešće oslić, može se nabaviti u našim samoposlugama i trgovinama. Nažalost, veoma se malo koristi, a trebalo bi koristiti ribu iz milijun malih razloga...
Jedna od najzdravijih vrsta jela. Kako konzumirati ribu, kada je kupovati...
Ovo je jedan od najjednostavnijih, ali uistinu, i najljepših recepta i tanjura. Potrebna nam je za kg bijeloga brašna duple ništice desetak jaja, naravno svježih i...
Ražnjići su veoma jednostavno i lijepo jelo. Tu vam ne treba puno mudrosti, niti puno truda da naučite ili da načinite ovo jelo.
Ravioli su praktično nadjeveno raznim nadjevima i oblikovano tijesto po geometrijskim figurama, dok su tortelini uobičajeno punjeni sirom ili šunkom, a kadkada i špinatom, a oblikovani...
Skoro nevjerojatno, ali u svakom slučaju istinito i poprilično lako napraviti.
Odmah na početku kažimo da rajčica spada u one Božje darove koji nam pomažu da izbjegnemo rak bilo koje vrste, dakle antikancerogena je.
Kilogram svježih, zrelih rajčica treba dobro oprati i oguliti i staviti u vrelu vodu, ne dugo, pa ih kasnije izrezati na sitne komadiće.
Za dobar ragu za više osoba i obroka možemo uraditi ovako:
Radič je posebno blagoslovljena biljka koju možemo naći tijekom cijele godine jer izdržava i veoma niske temperature, ali isto tako i slijedeće godine jednako nastavlja rasti,...
Ako postoji stari fratarski recept, onda je ovo recept fratra koji je živio na selu i lovačkim šalama izazivao one što žive u samostanu.
Tek iza domovinskoga rata pošao sam i ja malo na more da vidim jesam li zaboravio plivati i da malo dođem sebi poslije svih godina rata...
Kao što postoji žuta pura, tako postoji i bijela pura koja se nije mogla začinjati, barem koliko ja znam, kašom, čvarcima ili lojem.
Najbolja pura je, svakako, domaća od domaćega kukuruza.
Za punjenu papriku vrijedi isti uvod kao i za japrak. Ona se veže na sarmu kada nema kisela kupusa.
Nekada se ovo zvalo, a i danas se kod nekih zove sataraš. Zajedno bi se stavljali samo kapula, paprika i rajčica. Ako nije bio petak ili...
Kamin je mnogo više od izvora topline – on je simbol doma, udobnosti i zajedništva
U sezoni kada tražimo toplinu i udobnost, burgundy je idealna boja za postizanje baš tog efekta
Kao dizajnerica interijera koja obožava detalje, jesen doživljavam kao savršenu priliku za kreativno izražavanje kroz dekoracije koje istovremeno slave promjenu...
Svaki stil kuhinje nosi svoju priču- ima svoje specifične karakteristike, materijale i atmosferu koju prenosi
Dizajniranje kuhinje za mene je uvijek poseban projekt, jer spaja sve aspekte dizajna – od estetike i funkcionalnosti, do odabira...
