Hvala Bogu, danas se i morski plodovi češće nađu na kontinentu, bilo da mi češće putujemo i s njima se susrećemo ili da nam ih naši...
Ovo je jedno lijepo jelo (riječ vjerojatno dolazi iz grčkoga jezika, pa preko Turaka je došla i nama, a možda i blizina Bizanta) koje se kod...
Hobotnica (octopus) i Sipa (sepia)
Za mrkvu kažu da je kraljica povrća ili začina kuhinje. Došla nam je sa Himalaja negdje u Kristovo doba.
Ovo je preširok pojam da bi se dao u ovako malo prostora opisati, ali je isto tako i nepotrebno, barem nama kontinentalcima, jer nemamo prilike kupiti...
U naslovu smo uporabili riječ «miješani». To znači da je prilog sastavljen od morskih i kopnenih sastojaka, a veoma se često koristi tamo gdje se u...
Medenjak se davno nastanio u našim kuhinjama i kao meza i kao slatko...
Med je gusta slatka tekućina čija boja ide od blijede limun-žute, preko svijetle pa sve do boje kestena, jedno je od najvećih čuda koje nam je...
U novicijatu na Humcu kada sam imao dvadeset godina skoro jednu jesen sam odbijao jesti ovu «travu» jer mi se činila odvratnom da sam se čudio...
Za dobru i zdravu maslinu, kako zelenu tako i crnu, kako sušenu tako i onu u slanoj vodi, da mora biti lijepa i dobra. Dobrota i...
Žlica ulja se stavi u posudu i onda se stavlja bjelance jajeta koje se najzgodnije odvoji od žumanca u običnom lijevku.
Luk je poznat već odavno. Koristili su ga obilato stari Grci i Rimljani, čak se spominje i kod Egipćana prije 6.000 godina
Ovaj živahan stančić koji je na prodaju za 1.9 milijun dolara, nalazi se u centru Tel Aviva. Iako je okružen brojnim kafićima, dućanima i restoranima, dizajn...
Lovački gulaš od teletine i junetine.Gulaš je, slobodno možemo reći, jedno jelo na stotine načina, a razlikuje se u malo toga.
Grašak (Pisum sativum L.), slani grah i leća (sačivica)
Grah je zdrava, ukusna i ljekovita hrana, osobito bijeli. Već ga koristimo preko 6.ooo godina.
Češnjak ili bijeli luk pripada najstarijoj tradiciji vrtnoga i začinskoga bilja čovječanstva. Odakle potječe još se nagađa, ali se stavlja među pojedine azijske narode koji su...
Lučnica ili lučenica je umak satrvenoga bijeloga luka-češnjaka sa solju i kiselim mlijekom na prženom domaćem maslu.
Lovor je donesen u Europu iz Male Azije. Ova prelijepa biljka je imala čak i svoju legendu u grčkoj mitologiji posvećenu bogu Apolonu; njezinim granama su...
Znam da nismo ni Japanci ni Kinezi, niti će oni čitati ovu knjigu, ali nam neće biti na odmet probati jesti sirovu ribu kao i oni.
Loboda se uzgaja kao povrće jednako špinatu. Dok je mlada u proljeće se koriste listovi i nove mladice, mladi izdanci.
Prednosti modernog stila uređenja interijera njegova su jednostavnost i minimalizam. Istovremeno, neki će za njega reći kako nema dušu. Na primjeru stana u Melbourneu čiji dizajn...
Limun je zimzelena biljka duguljastih mesnatih listova koja znade narasti i preko deset metara. Nalazište i podrijetlo mu je iz Kine.
Puno puta sam se uvjerio da nisam sam kuhar među fratrima. Nedavno sam na našemu Pelješcu i „kupio" ovaj recept prigodom posjeta mom prijatelju svećeniku.
Kamin je mnogo više od izvora topline – on je simbol doma, udobnosti i zajedništva
U sezoni kada tražimo toplinu i udobnost, burgundy je idealna boja za postizanje baš tog efekta
Kao dizajnerica interijera koja obožava detalje, jesen doživljavam kao savršenu priliku za kreativno izražavanje kroz dekoracije koje istovremeno slave promjenu...
Svaki stil kuhinje nosi svoju priču- ima svoje specifične karakteristike, materijale i atmosferu koju prenosi
Dizajniranje kuhinje za mene je uvijek poseban projekt, jer spaja sve aspekte dizajna – od estetike i funkcionalnosti, do odabira...
