Očistimo i operemo lignju ili lignjon. Izrežemo sitno krakove i bresunice ili koje drugo mlado zelje. Bresunice ne smiju biti procvjetale.
Ovo je uistinu pravo jelo za svakoga; i za gurmane i za obične smrtnike. Zahtijeva malo više rada, ali je zato bolji i veći užitak i...
Za sva povrća važi ovo; ako želite da vam listovi sačuvaju lijepu boju ne stavljajte nikada poklopac za vrijeme kuhanja
Kukuruz, osim u puri, nažalost je rijedak gost naše kuhinje.
Ovo je uistinu jedno staro, lijepo domaće jelo koje se uvriježilo u svakoj našoj kući, pa tako i samostanskoj i župnoj.
Krastavac nam dolazi sa Indijskoga potkontinenta čak deset tisuća godina prije Krista.
Kao prvo ova biljka je veliki ljubitelj sunca. Voli pješčana mjesta i niče spontano tamo gdje vjetar raznese njezino sjeme.
Kelj je veoma važna biljka u ishrani čovjeka jer je bogat mineralima i solima kako za djecu i razvijanje i jačanje dječjega mozga jednako tako i...
Gešlo ili geršlo je ostupani oguljeni ječam. To se ranije radilo u našim kućama i u stupicama stupalo
Ovo je zacijelo jedan od najjednostavnijih recepta, ali zato jedan od ljepših priloga jelu ili postom može biti i glavno jelo.
>Kava (Coffea) je drvolik biljni rod iz obitelji broćeva (Rubiceae). Ime je dobio po etiopskoj pokrajini Kafa gdje je prvi put uzgojena
Stanovnik je mediteranskih zidina, tvrđava i obala. Svojim svjetlucavim listovima i karakterističnim bijelim cvjetovima uistinu ukrašava prostor
Kamilica je stara i veoma poznata bilja u kuhinji i medicini.
Kajgana je poznato fratarsko ili samostansko jelo. Logično, imali su redovito bašče, ali i narod koji je donosio svježa jaja, ali kada i nije bilo svježih...
Koliko je ova biljka bila uvijek poznata i koliko se do nje i njenih svojstava držalo kazuje i prastara medicinska škola u Salernu koja ju je...
Žabe su lijepo jelo za «opuštanje i guštanje». Zapravo, više se koriste kao predjelo, pa bile pohane ili s roštilja. Mogu se još lijepo staviti i...
Zeljanica je pita koja zaslužuje posebnu pozornost jer se veoma često koristi u našim obiteljima, a uz to je i korisna jer unosimo toliko potrebno zelje...
Zeleni preljevi i umaci (salse) se mogu koristiti i koriste najčešće za roštilj, ali i za kuhana mesa, bilo da su hladna ili topla. Velika im...
Dimljena, sušena svinjska koljenica se najprije temeljiti opere i stavi se kuhati onoliko koliko je potrebito da se skoro skuha.
Mast je začin bez kojega se nije mogla zamisliti naša stara kuhinja.
Hercegovačka tava je danas u modi. Toliko je u modi da se čak naručuju posebne posude za ognjišta koje je dobro zamijeniti tavu i vratiti onaj...
Ovo je zacijelo jedan od najjednostavnijih recepta, ali zato jedan od ljepših priloga jelu ili postom može biti i glavno jelo.
Bogatstvo gljive je neiscrpno kao i načini spravljanja.
Ono što je brudet ili fiš za ribu ili paprikaš za meso to je čorba za gljive.
Kamin je mnogo više od izvora topline – on je simbol doma, udobnosti i zajedništva
U sezoni kada tražimo toplinu i udobnost, burgundy je idealna boja za postizanje baš tog efekta
Kao dizajnerica interijera koja obožava detalje, jesen doživljavam kao savršenu priliku za kreativno izražavanje kroz dekoracije koje istovremeno slave promjenu...
Svaki stil kuhinje nosi svoju priču- ima svoje specifične karakteristike, materijale i atmosferu koju prenosi
Dizajniranje kuhinje za mene je uvijek poseban projekt, jer spaja sve aspekte dizajna – od estetike i funkcionalnosti, do odabira...
