Ravioli su praktično nadjeveno raznim nadjevima i oblikovano tijesto po geometrijskim figurama, dok su tortelini uobičajeno punjeni sirom ili šunkom, a kadkada i špinatom, a oblikovani...
Skoro nevjerojatno, ali u svakom slučaju istinito i poprilično lako napraviti.
Odmah na početku kažimo da rajčica spada u one Božje darove koji nam pomažu da izbjegnemo rak bilo koje vrste, dakle antikancerogena je.
Kilogram svježih, zrelih rajčica treba dobro oprati i oguliti i staviti u vrelu vodu, ne dugo, pa ih kasnije izrezati na sitne komadiće.
Za dobar ragu za više osoba i obroka možemo uraditi ovako:
Radič je posebno blagoslovljena biljka koju možemo naći tijekom cijele godine jer izdržava i veoma niske temperature, ali isto tako i slijedeće godine jednako nastavlja rasti,...
Ako postoji stari fratarski recept, onda je ovo recept fratra koji je živio na selu i lovačkim šalama izazivao one što žive u samostanu.
Tek iza domovinskoga rata pošao sam i ja malo na more da vidim jesam li zaboravio plivati i da malo dođem sebi poslije svih godina rata...
Kao što postoji žuta pura, tako postoji i bijela pura koja se nije mogla začinjati, barem koliko ja znam, kašom, čvarcima ili lojem.
Najbolja pura je, svakako, domaća od domaćega kukuruza.
Za punjenu papriku vrijedi isti uvod kao i za japrak. Ona se veže na sarmu kada nema kisela kupusa.
Nekada se ovo zvalo, a i danas se kod nekih zove sataraš. Zajedno bi se stavljali samo kapula, paprika i rajčica. Ako nije bio petak ili...
Gotovo sva povrća se mogu kuhati na pari. Kuhanje na pari ima svoju veliku hranidbenu vrijednost, ali ne treba zanemariti i praktičnost i brzinu ovoga načina...
Odmah da se razumijemo. Nije to prženo povrće ili povrće kao prilog koje se dodaje roštiljima ili slično.
Provara je veoma cijenjeni mliječni proizvod. To je u svakom slučaju mladi sir, iako je nekada bila daleko od mladoga sira jer je pravila od kisela...
Poriluk je korisno povrće koje se može koristiti na puno načina u kuhinji. Može se od njega kuhati varivo, juha, dodati salatama, neki čak i u...
Najjednostavnije rečeno, popara je juha od staroga kruha. Tako je nastala da se stari kruh nije smio bacati, niti se bacao već bi se kada se...
Pizza je za talijanske prilike povijesti i sadašnjaosti ono što je za primorske obalne krajeve u nas bila i trebala bi biti srdela, a za kontinentalne...
Sve pite se mogu savijati (savijače), a mogu biti i sterane, od krumpirače, bureka, tirit - pite, zeljanice, pite od tikve, slatke pite od jabuka ili...
Govorio sam o burecima i buredžicima, ali smo pite samo spomenuli uzgred.
Žalosno je saznanje da riba i domaći zec kunić nikako ne zaživljavaju u našim kuhinjama.
Piletina na roštilju ili samo na mjedenoj plati ima uistinu pravi happy end kada se već pečeno meso na kocu stavi na svježu smreku na plati...
Ovo je nedjeljni,svečani recept. Nije zahtjevan, ali je veoma lagan u spremanju i svečan na stolu. Blagdanski!
Ovaj recept je veoma zahtjevan, ali vrijedi uložiti trud i vrijeme. Ja ga koristim kada sam na odmoru, a to znači kada imam vremena.
Kamin je mnogo više od izvora topline – on je simbol doma, udobnosti i zajedništva
U sezoni kada tražimo toplinu i udobnost, burgundy je idealna boja za postizanje baš tog efekta
Kao dizajnerica interijera koja obožava detalje, jesen doživljavam kao savršenu priliku za kreativno izražavanje kroz dekoracije koje istovremeno slave promjenu...
Svaki stil kuhinje nosi svoju priču- ima svoje specifične karakteristike, materijale i atmosferu koju prenosi
Dizajniranje kuhinje za mene je uvijek poseban projekt, jer spaja sve aspekte dizajna – od estetike i funkcionalnosti, do odabira...
