Mnogi će se složiti da bez mirisa oraha i vanilije ne mogu zamisliti ove blagdanske dane. Karmela Vukov Colić pripremila nam je sočan kuglof koji ćemo...
Tripice zajedno s jetrom mogu dati jedan lijepi umak i jedno lijepo jelo, da teško povjeruje onaj koji to nije probao.
Danas u pojedinim evropskim zemljama, primjerice u Engleskoj i Italiji, tripice su ponovno u velikoj modi. Postoje čitave industrije za preradu tripica i specijaliteta od tripica,...
Tortelini se obično kuhaju u juhi, pa bilo da se radi o onima s mesom ili sa sirom ili čak da se radi o raviolima.
U našem narodu ili u našoj kuhinji, onoj pučkoj, jednostavnoj, postoji nepovjerenje prema obojenim tjesteninama.
Tjestenina (makaroni, leptirići ili rezanci) sa divljim zeljem (kopriva ili kukurijek), keljom ili bresunicama.
U naše kuhinje se uselila talijanska tvrda tjestenina u zadnjih nekoliko godina i potpuno se udomaćila, što Karitasom, što švercom, ali sada je tu. Ja kažem,...
Ovaj je pojam širok u obje svoje domene budući da ima mnogo vrsta tjestenine i morskih plodova.
Nažalost,danas mnoge naše kuhinje, mislim na obiteljske, nemaju naviku koristiti ova korisna zelja. No, ako to i rade onda je to tako rijetko.
Ovo je jedan prelijepi Božji blagoslov koji u našu kuhinju ulazi veoma sporo, a k tome smo mu dali pridjev da je samo gospodski, pa ga...
Ovo jelo je uistinu i blagdansko i svečano po svim elementima: po okusu i ukusu, po izgledu, po trudu, po kakvoći materijala i po vrijednosti. Kaloričnost...
Ovo je blagdansko jelo. Ako imate vremena i mogućnosti pročitajte i tako postupite, ali ako nemate dovoljno vremena posvetiti ovome jelu samo prevrnite stranicu i tražite...
Ovdje u naslovu stoji teletina, ali najčešće se koriste rebra jer su manje iskoristiva, osim za juhu
Staviti pregršt brašna – samo bijeloga ili zajedno s kukuruznim u posudu i dodati malo soli. Dodati vode i zamijesiti tvrdo tijesto, pa ga zatim narendati...
Znam da se veoma malo koristi u nas osim na obali, ali i tamo pomalo. Međutim jedan savjetić nije na odmet. Naime, artičoka je ponezgodna za...