Radič je posebno blagoslovljena biljka koju možemo naći tijekom cijele godine jer izdržava i veoma niske temperature, ali isto tako i slijedeće godine jednako nastavlja rasti,...
Nekada se ovo zvalo, a i danas se kod nekih zove sataraš. Zajedno bi se stavljali samo kapula, paprika i rajčica. Ako nije bio petak ili...
Gotovo sva povrća se mogu kuhati na pari. Kuhanje na pari ima svoju veliku hranidbenu vrijednost, ali ne treba zanemariti i praktičnost i brzinu ovoga načina...
Odmah da se razumijemo. Nije to prženo povrće ili povrće kao prilog koje se dodaje roštiljima ili slično.
Poriluk je korisno povrće koje se može koristiti na puno načina u kuhinji. Može se od njega kuhati varivo, juha, dodati salatama, neki čak i u...
Kod hrena se koristi korijen kojega vadimo iz zemlje od rujna do početka proljeća.
Peršin je odavno cijenjeno začinsko bilje, odnosno povrće. Kažu da su Rimljani hranili svoje mišićave borce da još više ojačaju i pokažu muškost u borbi.
Patlidžan se prvenstveno uzgaja radi veoma korisnoga hranjivoga ploda. Dozrijeva ljeti i prvim mjesecima jeseni. Koristi se plod u kuhinji na desetke različitih načina i desecima...
Ovo je veoma lijep i koristan prilog. Posve je jednostavan. Dobro se operu i posuše paprike. Treba pripaziti da budu zdrave.
U Europu ju je donio Columbo sa svojih putovanja i nastanio ju je u Španjolskoj. Odatle je brzo našla cijeli svijet.
Zovemo ga naravni odrezak, ali je u stvari najjednostavniji odrezak.
Na prvi mah ovo je velika mudrost, ali, hvala Bogu, nije tome tako. To je sasvim lako i jednostavno. Prokuhajte vama bilo koje povrće drago ili...
Narežu se kockice patlidžana i stave se pola sata u slanu vodu. Poslije se ocijede i stave u vrelo ulje i pirjaju pa se dodaje malo...
Za mrkvu kažu da je kraljica povrća ili začina kuhinje. Došla nam je sa Himalaja negdje u Kristovo doba.
U novicijatu na Humcu kada sam imao dvadeset godina skoro jednu jesen sam odbijao jesti ovu «travu» jer mi se činila odvratnom da sam se čudio...
Luk je poznat već odavno. Koristili su ga obilato stari Grci i Rimljani, čak se spominje i kod Egipćana prije 6.000 godina
Loboda se uzgaja kao povrće jednako špinatu. Dok je mlada u proljeće se koriste listovi i nove mladice, mladi izdanci.
Za sva povrća važi ovo; ako želite da vam listovi sačuvaju lijepu boju ne stavljajte nikada poklopac za vrijeme kuhanja
Ovo je uistinu jedno staro, lijepo domaće jelo koje se uvriježilo u svakoj našoj kući, pa tako i samostanskoj i župnoj.
Krastavac nam dolazi sa Indijskoga potkontinenta čak deset tisuća godina prije Krista.
Kelj je veoma važna biljka u ishrani čovjeka jer je bogat mineralima i solima kako za djecu i razvijanje i jačanje dječjega mozga jednako tako i...
Čorba od rajčice.Općenito rečeno čorbe su malo gušće juhe
Cvjetača je korisno povrće koje sadrži puno korisnih sastojaka od vitamina B i C, te kalija, kalcija, magnezija, natrija, željeza...
Brokula se jede već više od 2000 godina! Ona je vrijedan izvor vitamina i minerala