Bakalar pašteta je samo logičan nastavak spremanja bakalara poslije one osnovne pripreme.
Kao što se musaka pravi s krumpirom i mesom ili patlidžanom, na isti način se može pripremiti i s bakalarom.
Ovo je također veoma lijepo jelo, kako za gurmane, tako i za nas obične smrtnike, petkom i svecom.
Odmrznite prirodnim načinom bakalar, znači, izvadite ga večer prije iz zamrzivača.
Nakupio sam pola stoljeća života i od toga trideset i pet u samostanima, a bakalar nisam jeo nego, možda, jednom u sjemeništu.
Znam da se veoma malo koristi u nas osim na obali, ali i tamo pomalo. Međutim jedan savjetić nije na odmet. Naime, artičoka je ponezgodna za...
Lazanje su uvijek lijepe, ali i uvijek teške i izazovne napraviti s bilo kojim umakom, a posebno sa mladom kobasicom. No, nije to tako preteško da...
Ovaj je talijanski specijalitet osvojio veoma brzo svijet. No nije ni čudo, jer je uistinu pravi specijalitet na kojega se veoma brzo privikava.
Ovo je jelo u najmanju ruku simpatično. Najprije po izgledu, a po okusu svakako.
To je jelo, rekli bi stari, kuvetno - kalorično i dugo odgađa glad.
Kalja je lijepo starinsko jelo. Svaki dan se koristi sve manje jer imamo manje sastojaka za dobru kalju, a izbjegavanju toga jela pridonose i savjeti liječnika...
Vitalba na latinskom znači-zora života. Upravo to je šparoga. Prvi proljetni plod koji možemo naći u prirodi.
Bila bi sramota za nas u Hercegovini i u samostanima ne donijeti ovaj jednostavni stari recept čestoga jela koji se koristio kod nas.
Najčešće i najzahvalnije povrće na svijetu je zacijelo krumpir.
Ja sam mislio da je to samo jelo za radnike koji troše puno snage i kalorija, no kada sam sam počeo praviti ovo jelo, onda sam...
Dogodi se da kupite junetinu ili govedinu i niste zadovoljni kvalitetom ili komadima mesa koji su pred vama. Nema mjesta razočaranju, sve se dade ne samo...
Kada se govori o lovačkim specijalitetima uvijek se postavlja pitanje mogu li mesa od teleta, juneta i ostala biti spravljana kao lovina. To i je prava...
Razmrznuto, ako nemate svježega, meso se izreže na kockice i stavi u posudu najmanje desetak sati, s klinčićima, limunom i narančom rezanim na kolutiće, zrelim (modrim),...
Ćevap je tursko narodno jelo i danas se zove jednako kod njih kao što smo i mi sačuvali i ime i tradiciju kako ćevapa tako i...
Pastrvu ćete morati prokuhati u malo vode da odvojite meso, ali ni ono malo vode ne bacajte jer ćete je vratiti kasnije u brudet, ili ako...
Ove tri morske ribe mogu ići lijepo zajedno i dopunjaju se.
Pripremu bakalara prije samoga kuhanja ili pečenja smo obradili pod nazivom «Bakalar - priprema».
Bakalar pašteta je samo logičan nastavak spremanja bakalara poslije one osnovne pripreme. Dakle, bakalar kuhani se dobro mikserom samelje da uistinu izgleda kao i druge riblje...
Već pripremljeni i namočeni i omekšani bakalar treba kuhati nekoliko minuta – do pola sata, ako ste ga pripremali po prije navedenim uputama.