Povežimo se

Vrt

Biodinamičkim vrtlarenjem do kvalitetne hrane – uzgajajte prateći mjesečeve mijene

Ako želite da vaše jagode imaju okus jagode, ovo je pristup uzgoja za vas

Biodinamičko vrtlarenje suvremeni je pristup uzgoju hrane koji se temelji na holističkom razumijevanju poljoprivrede, a razvio ga je poznati austrijski filozof, znanstvenik i pisac Rudolf Steiner početkom prošlog stoljeća. Danas biodinamika svojim prednostima privlači sve veći broj pojedinca i proizvođača diljem svijeta.

Dijana Posavec, ravnateljica Centra dr. Rudolfa Steinera navodi kako je biodinamička poljoprivreda najstariji, sustavan način sa svim svojim standardima, principima i metodama koji postoji. Godine 1924., dakle točno prije 100 godina nastao je biodinamički način uzgoja hrane kroz ovaj desetodnevni poljoprivredni tečaj kojeg je održao dr. Steiner.

“Bit biodinamike je da je jedno imanje samodostatno, da sve ono što treba jednom imanju, imanje proizvodi za sebe. To je navedeno u ovom poljoprivrednom tečaju gdje Steiner govori da se na imanje gleda kao na jedan organizam gdje minerali, dakle tlo, biljke i životinje imaju svoju funkciju. U centru je čovjek koji s njima upravlja na dobar način i na dobrobit svih njih, i tla i bilja i životinja.

Za biodinamički uzgoj hrane potrebno je poštivati nekoliko zlatnih pravila

Tlo se obrađuje prema mjesečevim mijenama i konstelacijama, a prilikom sadnje treba se držati načela plodoreda, odnosno niti jedna vrsta ne smije biti posađena na istom mjestu najmanje četiri godine.

Prvo se uvijek kreće u biodinamici od kvalitete tla. U biodinamici je najvažnija revitalizacija tla i stvaranje humusa. Što više koristite biodinamičke preparate i biodinamičke metode, sve više humusa stvarate na svome tlu za razliku od nekih drugih metoda koje sve više uništavaju taj humus i tu mikrobiologiju tla. Dakle, kada nam je jasno što ćemo saditi, sijati, onda idemo u planiranjem našeg imanja, našeg vrta i tada koristite različite biodinamičke preparate”, navodi Posavec te ističe važnost sjemena ili sadnica. Sjeme ili sadnica za biodinamički vrt ili imanje mora biti iz biodinamičkog ili najmanje iz ekološkog uzgoja. Konvencionalno tretirano sjeme se ne može koristiti u biodinamičkom nasadu jer neće metode funkcionirati.

Biološko dinamički pripravci

Vodi se računa o dobrim i lošim susjedima među pojedinim biljkama, a ono što biodinamičku praksu čini izvornom i učinkovitom, zdravom i vitalnom su prije svega biološko-dinamički pripravci.

“Preparat 500 je temeljni preparat. Služi za prskanje i to prskanje po tlu. Izrađujemo ga tako da se u kravlje rogove stavi kravlja balega, zakopa u 10. mjesecu u zemlju i vadi se van iza Uskrsa. Van dobivamo jednu prekrasnu po humusu mirišljavu supstancu, ako je preparat uspio, ako ste ga radili na način koji treba. I da bi ga koristili mora se aktivirati. Taj preparat se aktivira tako da se stavlja u vodu, najbolje da je to kišnica, da nije direktno iz vodovoda jer onda neće funkcionirati. Znamo da klor ubija mikroorganizme, a tu su upravo oni koji nam trebaju da potaknu mikrobiologiju tla. I kada se sat vremena dinamizira, dakle kaže se da se ide dinamizirati biodinamički preparat, tada ga apliciramo, odnosno nanosimo na tlo. Sljedeći preparat je 501, to je kremen, silicij. Isto se spravlja na isti način, stavlja se u ljetnim mjesecima u rog i zakapa u zemlju”, pojašnjava sugovornica.

Najvažnija prednost ove tehnike je kvalitetna hrana

Jedna od najprimjetnijih prednosti biodinamičke tehnike je kvaliteta hrane. Okus biljaka i plodova neusporedivo je bogatija u odnosu na ostale metode uzgoja.

“Drugačijeg je okusa te ima onaj iskonski okus. Kad znamo reći obično da je jagoda – jagoda, paradajz ima okus paradajza. To svi uspoređuju. Duže je vrijeme čuvanja tih namirnica, kad gledate neke laboratorijske nalaze drugačije su kvalitete, ali ono što volimo reći mi biodinamičari je da to hrana koja u sebi sadrži vitalnost. Vitalnost znači životnu snagu. U tome je možda razlika između ekološke, s konvencionalnom se ni ne uspoređujemo, između ekološki uzgojene i biodinamički uzgojene hrane.”

Koliko se za prirodu brinemo, toliko će nam ona vratiti. Primjenom specijalnih kompostnih pripravaka, promatranjem astronomskih ciklusa i pridavanjem važnosti međusobnoj interakciji biljaka, tla i okoline pružamo joj optimalan tretman, znajući da ćemo ubirati njezine najbolje plodove.

Bilje

Hortenzije: Pomozite im da prežive zimu i nagradit će vas u proljeće

Evo nekoliko trikova kako osigurati da hortenzije prežive zimu i cvatu sljedeće godine

Hortenzije su poznate po svojim bujnim grozdovima prekrasnih cvjetova koji krase vrtne gredice i cvjetne posude. Iako ove cvjetne ljepotice oduzimaju dah tijekom ljeta, dolaskom hladnijih mjeseci možda ćete se pitati kada ih treba pripremiti za zimu.

I to je moguće! Promijenite boju latica hortenzijama uz pomoć ovog trika

Kako bismo vam pomogli da hortenzije ostanu sretne i zdrave, prikupili smo najbolje savjete vodećih stručnjaka za vrtlarstvo. Evo njihovih trikova kako osigurati da hortenzije prežive zimu i cvatu sljedeće godine.

Vole li hortenzije hladnoću?

Hortenzije trebaju hladnoću za svoj period mirovanja. “Na sjeveru hortenzije imaju dulji san, što rezultira punijim, bujnijim biljkama i živopisnijim cvjetovima,” kaže Mary Rock, generalna menadžerica Esposito Garden Centra.

Kada ih početi pripremati za zimu?

Vrijeme pripreme ovisi o regiji u kojoj živite. Prema Luku Jacksonu, vlasniku i upravitelju Jacksons Nurseries, u hladnijim klimama najbolje je započeti pripreme krajem jeseni, idealno nekoliko tjedana prije prvog mraza. U toplijim krajevima bit će potrebna samo lagana zaštita tijekom najhladnijih noći u godini. “Uvijek pratite vremenske prognoze,” savjetuje Jackson. “Države s nepredvidivim vremenskim uvjetima ponekad mogu doživjeti mraz puno ranije nego što se očekivalo.”

Hortenzije u vrtu

Hortenzije posađene u vrtne gredice mogu tamo ostati tijekom zime. U mnogim slučajevima, dovoljno je malčirati bazu biljke i dobro je zaliti prije jačeg mraza.

Primijenite malč

Ako su vaše hortenzije na otvorenom, svakako dodajte sloj kvalitetnog malča oko baze biljke. Jackson preporučuje da to učinite početkom zime: “Malč pomaže izolirati korijenje i pruža dodatnu zaštitu tijekom oštrih mrazeva. Također pomaže zadržati vlagu i osigurava važne hranjive tvari.”

Ne zaboravite zalijevati

Hortenzije su biljke koje zahtijevaju više vode. “Važno je dati im zadnje temeljito zalijevanje prije nego što se tlo smrzne,” kaže Jackson. “Održavajte kompost blago vlažnim tijekom zimskog razdoblja.” To će održati biljke snažnima do proljeća.

Zaštitite ih od jakih vjetrova

“Ako vaša hortenzija nije već zaštićena od vjetra zgradom, ogradom, povišenom gredicom ili drugim drvećem i grmljem, razmislite o postavljanju jute ili klinova oko nje,” kaže Jackson. Međutim, bilo kakvo premještanje trebalo bi se obaviti u jesen, kada je najsigurnije iskopati biljku i premjestiti je na zaštićenije mjesto.

Hortenzije u teglama

Uvijek unesite hortenzije u teglama unutra prije mraza. Čak i garaža ili šupa pružaju više zaštite nego što to može neprekrivena terasa ili balkon. Ova metoda posebno je važna za hortenzije uzgajane u poroznim posudama, poput neglazirane terakote i glinenih lonaca, koje nude nižu razinu zaštite korijena od mraza.

Ovo su biljke koje uvijek trebate unijeti u kuću prije mraza i zime

Osigurajte svjetlost

Pružite unutarnjim hortenzijama svijetlo i to neizravno svjetlo visoke kvalitete. Najbolje ih je smjestiti uz prozor okrenut prema istoku, kako bi primale jutarnju svjetlost, ili u blizinu južnog prozora, gdje mogu dobiti svjetlost tijekom cijelog dana.

Izbjegavajte propuh i pregrijavanje

Hortenzije u zatvorenom prostoru ne vole hladan propuh niti blizinu izvora topline. Na primjer, ako hortenziju obično držite na stolu blizu ulaznih vrata, premjestite je na drugo mjesto gdje neće biti izložena hladnom zraku prilikom otvaranja vrata. Također, držite ih podalje od radijatora i otvorenih kamina kako se ne bi previše osušile.

Provjerite drenažne rupe

Odabrana posuda treba imati drenažne rupe kako bi se osiguralo zalijevanje bez rizika od truljenja korijena. Jackson savjetuje provjeru vlažnosti komposta na dubini od oko tri centimetra. “Ako je na toj dubini i dalje suh na dodir, temeljito zalijte biljku dok voda ne počne istjecati iz dna posude,” kaže on.

Nastavite čitati

Bilje

Ove biljke možete uzgajati u teglama i tako uljepšati svoj zimski vrt

Ovo su neke od zimskih biljaka u teglama koje će uljepšati tmurni vrt

Vaš vrt može izgledati prilično tužno tijekom zime. Ljetne i jesenske vrste koje cvjetaju izgubile su svoje cvjetove, a mnoga stabla odbacuju lišće čim temperature počnu padati. No, i dalje možete unijeti šarm u svoj krajolik pomoću biljaka u teglama za zimu. Mnoge sorte otporne na mraz uspijevaju u teglama tijekom zimskih mjeseci, pružajući boju i teksturu kada je ostatak vašeg vrta izvan svoje sezone. U nastavku donosimo popis biljaka za zimske posude koje preporučuju stručnjaci i koje će preživjeti hladno godišnje doba.

1. Svib

Crvenograni svib (Cornus sanguinea) može preživjeti u područjima s niskim zimskim temperaturama. “Njegovi crveni listovi (ili zlatni, ako odaberete žutu sortu) pružaju upečatljiv kontrast na snježnoj pozadini,” kaže Justin Hancock, hortikulturist iz Costa Farmsa. “Zimi nije potrebno obrezivanje, ali možda ćete ga htjeti zalijevati ako se tlo u posudi osuši.” Ova biljka je izvrstan dodatak velikim teglama.

2. Puzavi plamenac

Phlox subulata je pokrovna biljka otporna na jelene koja razvija bujno, zimzeleno lišće koje ostaje živahno tijekom cijele zime, kaže Mary Phillips. U rano proljeće stvara obilje nježnih cvjetova. “Njegova otpornost na hladnoću i kompaktan način rasta čine ga idealnim izborom za zimske posude u zonama 3 do 9,” dodaje ona.

3. Srebrna pepeljuga ili pustenasti kostriš

Srebrna pepeljuga (Jacobaea maritima) ima srebrnaste, baršunaste listove koji pružaju teksturu i kontrast u zimskim posudama. Laura Walsh, direktorica marketinga za Oasis Forage Products, posebno voli kako ova biljka izgleda uz zimske maćuhice (Viola hiemalis). “Ove biljke dobro rastu na niskim temperaturama, a njihova otpornost i jedinstvene boje čine ih idealnima za uzgoj u posudama za rezano cvijeće i aranžiranje u zatvorenom prostoru, stvarajući ugodan zimski ugođaj,” kaže ona.

4. Cvjetni kelj

Cvjetni kelj otporan na mraz (Brassica oleracea) unosi boju u zimske posude tijekom cijele sezone. “Cvjetni kelj je prilično jednostavan za održavanje,” kaže Justin Hancock. “Obično ne zahtijeva obrezivanje i treba mu samo malo vode ako ne dobiva redovitu kišu ili snijeg.”

5. Čuvarkuća

Iako se smatra sukulentom, čuvarkuća (Sempervivum) može preživjeti zimu. “Čuvarkuće su izvrstan dodatak sunčanim posudama. Zahtijevaju malo pažnje i iznenade mnoge činjenicom da mogu preživjeti zimske uvjete,” kaže Roger Davis, upravitelj vanjskog krajobraza istočnog dijela u Longwood Gardensu.

6. Poljski (divlji) timijan

Dodajte miris zimskim posudama s divljim timijanom (Thymus serpyllum alba). “Divlji timijan je izvrsna zimzelena puzajuća biljka koja je prekrasna i divno miriše,” kaže Davis, dodajući da je divlji timijan odlična biljka pratilja za čuvarkuće.

7. Šumski kopitnjak

Prekrasna zimzelena pokrovna biljka, kopitnjak (Asarum europaeum), savršen je izbor za posude u sjeni. “Sjajni, okrugli listovi pružaju izražajnu teksturu koja će stvoriti kontrast s biljkom pratnjom peraste teksture,” kaže Davis.

Sorte šumskog kopitnjaka uspijevaju gdje god ima hlada i vlažnog, ali dobro dreniranog tla. Ove se biljke šire, stvarajući zeleni tepih za goli prostor u područjima koja se koriste kao pokrivač tla. Iako nisu uvijek vidljivi, mali cvjetovi cvjetaju ispod lišća, obično tamnoljubičaste do kestenjaste boje.

7 predivnih trajnica koje su odlični pokrivači tla


8. Japanska šumska trava

Hakone trava ili Japanska šumska trava (Hakonechloa spp.) dodaje teksturu zimskim posudama.

“Hakonechloa ‘All Gold’ pravi je dragulj u svijetu vrtlarenja u posudama,” kaže Chuck Pavlich, direktor razvoja novih proizvoda u Terra Nova Nurseries. Ova sorta ublažava stroge dizajne svojim gracioznim lišćem i oblikom. “Na prvi mraz, ‘All Gold’ poprima nježnu boju pšenice. Lišće izgleda prekrasno s mrazom ili snijegom na sebi i nikada ne postaje neuredno,” dodaje Pavlich. Mnoge druge sorte šumske trave jednako su lijepe, poput Hakonechloa macra ‘Aureola’ prikazane gore.

Ove su biljke odličan izbor za ukrašavanje balkona ili vrta










Nastavite čitati

Kolumne

Pratite nas na drušvenim mrežama

Izbor urednice